小江老师私房菜 做过 晚餐•2020年6月6日 #晚餐•2020年6月6日#这种螃蟹有个英文叫 ‘Spanner Crab’, 直译叫“扳手”蟹,它的钳子如扳手,并不是挥着大钳的“霸气侧漏”型。它们可是有个非常好听的中文名字叫“贵妃”。它们壳轻肉多,自带鲜甜口感。它们的美味不需要浓油赤酱的渲染,完全经得住清水煮,蒸的考验。 2020-06-06