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nglxm 做过

上海冷面

两人份凉面
1.三分之一块的鸡胸肉入沸水煮熟,水中放一个八角,几片桂叶和花椒,盐。
2.豆角切丝,少许盐炒熟。黄瓜切丝。
3.两大勺花生酱加少于开水调匀,再加两大勺醋,一勺酱油,一勺辣油。
4.面条淘宝买的顶味上海小宽面,不需要先蒸后煮,直接沸水下锅(三勺盐),煮熟就很q弹劲道。面起锅过冷水沥干,加两勺熟油,在电风扇下拌匀吹冷。
5.拌入调好的酱料和配菜,再放一些炸好的花生米,如果觉得味道不够可以自己再加生抽醋或者花生酱!

2020-06-06

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