健康美味的黑米糕

没有牛奶了，我用椰子粉和开水以4比6的比例调了100毫升椰浆代替。玉米油换成了10克椰子油。没有黑米粉，我变成粘米粉，在面糊和蛋白霜翻拌后加入了十克紫薯粉。我的鸡蛋比较小，所以用了三个小的，带皮称共164克。
蒸出来淡淡的椰子味，浅紫色，很优雅。绝对是色香味俱全。

2020-06-06