杏罐头～杏脯干

装完瓶才想到拍照，很好吃。糖的多少根据杏的甜酸度及个人的耐酸度来调整，我的杏不酸，1600克杏放了200克糖，出来的成品刚刚好。
另外杏煮后浸在糖水里，务必让糖水淹没杏，否则杏暴露在空气中会氧化发黑，但不影响食用。
泡杏的糖水。用冰水兑开，调成一杯可口的杏汁，很好喝

2020-06-06