高筋粉不好发酵，真的揉面到怀疑人生。。。😂
2020-06-05
那就加点猪油小苏打泡打粉和碱就好发了
2020-12-19
高筋粉松弛需要很久。都发酵了还没松弛好。所以不能直接做，要中种，烫种，这些做法
2021-02-01
那就加点猪油小苏打泡打粉和碱就好发了
2020-12-19
高筋粉松弛需要很久。都发酵了还没松弛好。所以不能直接做，要中种，烫种，这些做法
2021-02-01