午餐•2020年6月5日

这道菜是快炒，余干椒切丁，洋葱切丁，鸡肉切丁，姜丝切好。起锅放油，油热先放姜丝再倒入洋葱炒香炒软，接着倒入辣椒炒至断生盛起，锅中放少量油，油热勺一勺豆豆瓣酱炒出红油再放入适量的水，把腌好（料酒、生抽、胡椒粉）的鸡腿丁放入，开大火，汁快收干时倒入辣椒和洋葱，翻炒二分钟即可起锅。#午餐•2020年6月5日#

2020-06-05