经典德式黑森林丨法芙娜老师尼古拉斯配方

这款蛋糕非常好吃，樱桃馅的微酸恰好综合了奶油和巧克力的甜。必须给老师的巧克力蛋糕胚打call，按照老师指导，做6寸黑森林蛋糕，所有材料乘以原配方量的0.6，巧克力蛋糕胚130~140度，烤箱中下层，40～45分钟（家用32L小烤箱），非常完美，以前做戚风蛋糕凉凉后顶部老是回缩，这次按照老师的指导的温度居然一点都没回缩。   

2020-06-04