可可/抹茶麻薯夹心软曲奇

麻薯部分按配配方来的，单吃可能觉得甜味不够，和一起吃就会发现刚好，最后有剩……

曲奇部分，用了40g的高筋粉，糖粉只加了80g，面团一分为二，做成抹茶/可可味，放的30g牛奶，包了高温可可豆（85%）……
改动是因为有些材料没有，新手还是按配方来吧。

夏天温度高，一定要冷藏定型，不然面团软得不行，烤之前也要冷藏一会儿~

aca，中下层，150°，30分钟，最后十分钟热风。

#❤️曲奇#    #下午茶#

2020-06-04