炎夏lyx 做过 黑麦吐司 70%黑麦 波兰种 基本上用的是全就部是黑全麦粉,没用高粉,加了90克的谷朊粉,加了10克黑芝麻,减了油和糖,成品发得很好,但好像没什么味,不甜不咸的,下次多放点糖或多点盐咸味的应用也不错。 2020-06-04