葱香榨菜鲜肉月饼（植物油版）

感觉油酥的油量有点大，搅拌的时候成了一碗糊糊，无法成型。油皮不知道为啥有点硬。包成混皮的时候收口的手法还需要锻炼。最后一步擀皮的时候感觉有的皮已经酥破了薄薄的一层油皮出来。最后包的时候一样手法艰难。感觉很难捏。图2是入炉前，最右上能看出来薄油皮了。我180度烤了20分钟切开最中间还有点火力弱，于是全部回炉5分钟就没问题了。

2020-06-04