2020年06月03日

杏子酒：杏子肉500克，黄冰糖100克，50℃农家烧酒375克（绵软多汁或者切开去核的水果泡酒，尽量用高度烧酒，以免后期腐烂变质）。
杏子酱：杏子肉1000克，黄冰糖200克，柠檬汁10克，盐3克，蜂蜜20克。（熬制中途关火过筛，去除粗、长纤维，以保证口感，熬制结束前2分钟加入蜂蜜）。
记录。

2020-06-03