2020年06月03日

👩🏻‍🍳💬
1⃣️120克牛奶微波炉热20秒，倒入2克酵母
200克全麦面粉➕10克奶粉➕10克细砂糖
2⃣️倒入融化酵母的牛奶，揉成“三光”面团，盖上保鲜膜放置温暖湿润处发酵至2-3倍大，👇不回缩
3⃣️揉面团，整形，放置温暖湿润处发酵1-1.5小时
4⃣️二次发酵到位，冒烟热水下锅蒸13分钟
二次发酵不满意，冷水下锅冒烟起算蒸13分钟
5⃣️关火，5分钟后打开盖子
6⃣️完成✅ 吃吃吃

2020-06-03