午餐•2020年6月2日

这个真的太好喝了，配着米饭吃一大碗。
我是融合了两个方子，一次做了两顿饭的量。
切葱姜蒜，热锅热油爆香，把肥牛扔进去炒变色。
加入两大勺韩式辣酱，韩式辣酱比较浓稠，可以稍微加点水稀释，火调小一点，不然容易炒焦。
然后加入切丁的西红柿，翻炒一会儿。
加入一些辣白菜。之前在Hmart买的腌鱿鱼，是生的，我吃不下去，所以也加去进去了一大勺。
然后加入一大碗淘米水，我的淘米水不够多，再加一些热白开水，等水沸了之后。
扔进去金针菇，嫩豆腐，木耳，鱼丸之类的。还可以扔蟹味菇，豆腐片，海带，蟹棒，年糕之类的。
再煮沸后转小火，咕嘟咕嘟二十分钟左右。
尝下味道，加点盐，糖调味。因为韩式辣酱是咸的，所以要注意加盐的量。
转大火，稍微收汁，我留了很多汤，拌饭超好吃。#午餐•2020年6月2日#

2020-06-02