红糖马拉糕（酵母Q韧版）

用小碗装了五分满蒸的，按方子的量做的，就是红糖只用了40克，甜度一般正好适合自己，心太急了，第一次发酵等了一小时还没有两倍大，就进行搅拌排气了，加了4克泡打粉后也没静置，水开了就马上蒸了，，电磁炉1600瓦25分钟，也不知道问题出在哪一步，气孔不均匀，不过趁热吃口感很Q弹，符合我的口味，嘿嘿😁

2020-06-02