韩国料理

之前几个朋友都跑来给我说他们在家做泡菜锅了，感觉一般吧。emmmm那一定是你打开的方式不对啊朋友！哈哈哈唇齿留香酸辣咸鲜的锅中之锅啊！我觉得是打开韩料的第一道菜~
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这个锅好吃的关键，别的不说，泡菜要用对，不知道买啥样的就去超市找<宗家府>泡菜 宗家府 chongga 韩国家庭也吃这个
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鯷鱼汤，就是鯷鱼和昆布煮上五分十分的取汤，就,你要是爱吃，爱做韩料，时不时来个部队锅啥的，包括炒年糕，都会用到。就网购下把鯷鱼和昆布常备着，提鲜必备，有了这俩至少能解决一大半的韩料了，料不起眼但是很关键
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其次，猪肉选上肥瘦相间，肉质弹嫩的猪颈肉为上
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我用了span的韩国午餐肉罐头
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调味就是辣椒粉和酱油
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猪肉切小块，锅中放油炒一下
加入辣白菜炒炒
加入鯷鱼汤没过食材，和一勺辣椒粉
大火煮开，中火盖盖子闷上10分钟
豆腐 青红椒 大葱 蒜末备好
依次倒进去煮
汤酱油调味
再煮十分钟吧差不多了出锅
完成~
贼好吃~ 贼不足以形容的好吃！ #韩国料理#  #泡菜汤#

2020-06-02