luciachou 做过 脆虾片➕虾油 方子很好,只是我破壁机不太给力,虾肉直接打就粘在破壁机壁了,到头在中间空转。我就把水和油一起加进去打的,但是加了玉米淀粉后又太粘稠,又出现空转,然后我加了点水。后果就是加了水后又稀了,不脆,又放烤箱里100度烤了十来分钟才脆的。下次打算除玉米淀粉以外的一起打好后拌玉米淀粉就行。 2020-06-02