全麦吐司

用的自制酸奶代替牛奶，减半做，酸奶量减5个，厨师机1档混匀约2分钟，然后2档打了16分钟，加黄油1档2分钟揉匀，2档约揉6分钟后转5档3分钟，韧性不错未测手套膜。其中一个做的红茶奶酥馅，馅料为2袋赵小姐伯爵红茶加少量水煮沸，成糊晾凉后加10g奶粉，15g代糖，10g鸡蛋液搅匀，滴两滴香草精，成品分外好吃！

2020-06-01