2020年06月01日

给自己的备忘录：（方子来自微博）
速溶咖啡 7g、牛奶 15g、黄油 100g、白糖 60g、蛋黄 1只、可可粉 15g、低筋面粉 160g、玉米淀粉 30g
1. 黄油软化，加白糖、蛋黄搅至顺滑
2. 牛奶+咖啡加热，倒入搅匀
3. 筛入可可粉+低筋面粉+玉米淀粉
4. 搓成椭圆，用刀背轻压一下，冰箱冷藏15分钟定形
5. 烤箱预热160度，20分钟

2020-06-01