午餐•2020年5月31日

每次看到电视里康师傅红烧牛肉面的广告
儿子就喊：妈妈、我好想吃红烧牛肉面！
好吧，今天给你做！
牛肉粒焯水开卤，卤的关键词是啤酒🍻
你没看错，就是不加一滴水，用整整1L啤酒
大火烧开转小火卤一个半小时就OK啦。
另外一个锅煮面，拿一个面碗放生抽、香油、猪油，加半碗热开水两勺刚才的牛肉卤汁。
面煮熟后放进面碗，焯点绿叶蔬菜放上去，接下来就是放卤好的牛肉粒啦，插片海苔撒上葱花，立马开动！大块的牛肉粒配上爽滑劲道的面条，一口下去的满足感，一天的疲惫瞬间淡化！
绵绵雨天，来一碗开胃的红烧牛肉面吧～#午餐•2020年5月31日##红烧牛肉面#

2020-06-01