PandaCheong 做过 北海道吐司(70%冷藏中种法) 冷藏中種,一發只鬆弛半小時,二發不夠,只用一小時,二發1.5小時較好,所以長不高另外,爐溫太高,可改用160度30-35分鐘。 2020-05-31