从最基础的碱水粽做起｜附16款不同口味的粽子

今天做了❤️干贝➕五花肉➕咸蛋黄➕香菇｜粽子：            用料：糯米500克，干贝15粒，五花肉（带皮）15块，咸蛋黄15个，干香菇各15朵，油适量，干葱头适量，盐适量，鸡精适量，五香粉/十三香适量，味事达适量，粽叶40片左右，粽绳15根。       做法：1⃣️锅中放少许油，放入切成末的干葱头，煸炒至偏黄色。加入冲洗三遍的糯米（⚠️这次的糯米无需浸泡）继续煸炒。加入适量盐、鸡精和五香粉/十三香，翻炒均匀即可。起锅备用。2⃣️锅中放少许油，倒入洗净的干贝煸炒干水分，倒入少许味事达煸香。起锅备用。3⃣️锅中倒入五花肉，煸出油，加入泡发洗净的干香菇继续翻炒。加入适量味事达和盐，煸炒均匀。起锅备用。4⃣️开始包扎粽子了。1个粽子中包入：1勺糯米➕1个咸蛋黄➕1粒干贝➕1块五花肉➕2朵干香菇➕添糯米9分满。包法同上。（四角粽）5⃣️这次煮粽子要⚠️先烧开水，再放入粽子。

2020-05-31