香蕉核桃蛋糕（低油少糖健康版）

非常好的方子，入口不像其他快手面包那样干和硬，且甜度合适，不会腻。家里食材有限，减量做的，记录一下。一根大香蕉（熟透了）128克，一个鸡蛋51克，椰子油21克，代糖15克，低粉76克，小苏打1.7克，泡打粉1.8克，混合果干（葡萄干25克，巴旦木20克，核桃20克）。180度上下火中层，35分钟（内部稍微有一点点湿，下次试试37分钟）。谢谢方主！

2020-05-31