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是Sira吖 做过

6吋梳乎厘(香港太平馆无奶无粉版)

第一张是40糖,6蛋的梳乎厘
第二张是55糖,6蛋,40黄油(加蛋黄糊)的梳乎厘

都加了一点塔塔粉泡打粉保证稳定

口感评价:
第一版口感不湿润,刚好的甜度,干干的也有点蜜汁

第二版像外面全家蜂蜜蛋糕的味道!干干绵绵的,蛋卷的香和类似蜂蜜的甜,撕起来像泡沫棉(有孔),咬下去有蜜汁!

2020-05-31