100%发芽谷物吐司丨健康·烘焙

女儿说非常好吃，赶紧记录一下：
三色藜麦（120克）小麦（200）和小米（50）按照步骤，发芽，天天换水，藜麦发的最快，只能放冰箱静候，小麦大约发了3天，有一点点小芽出来，小米没芽，按照原配方，取684克，放入料理机打碎，没加水，非常粘，也不太容易打，分批打了蛮久的，然后放入厨师机搅拌，按照配方放一半的水，还是太多，加了多谷面粉（没有面筋粉），按照配方面筋粉的量再多了60克左右吧，下次应该试试再减水，烤出来非常香，冷却后放冰箱，吃前切片，平底锅烤一下，真的是越嚼越香，谢谢配方，现在开始浸泡第二次的材料了

2020-05-30