花边粽
做过
午餐•2020年5月30日
#午餐•2020年5月30日# 向同事姐姐学的做法,第一次做没掌握好口味太淡了,但牛肉很嫩!这种处理牛肉的方法果然就很有吉野家那个味儿😄
记录下肥牛做法
牛肉片一斤
先焯牛肉片:冷水煮,到肉基本变色没有血丝,不烧开,立刻关火
用水冲干净牛肉浮沫,把水控干
洋葱切条,姜末
适量水加上4大勺酱油,2大勺耗油,料酒1勺
把汤烧开,加入洋葱和姜末煮五分钟煮软
加牛肉小火煮开,关火浸泡2小时入味,吃时再煮开
2020-05-30