晚餐•2020年5月29日

送来的鱼不新鲜，赶着煎了吃了。#晚餐•2020年5月29日# 总结了两条经验。不太新鲜就拿胡椒和盐先腌一下，煎的时候加生姜。为了煎鱼不破皮，要先完全擦干，不干就拍点淀粉，煎鱼火要开大点。烧鱼加料酒可以去腥增香，多放点蒸鱼豉油，有味道才好吃。

2020-05-30