££平 做过 自制烤箱牛肉干 新发地买肉切成条,多次换水浸泡,冷水加4片姜(没有葱,如有会加点大葱),2粒八角,放入牛肉条上火煮,开水后煮10分钟,撇去血沫,捞出肉条。锅中加少许油,不停翻炒肉条20分钟,加入6勺生抽,2勺老抽,2大勺糖,1.5盐勺盐,继续翻炒5分钟。尝尝肉已熟并初具牛肉干口感。肉条分两拨入烤箱,150度烤30分钟。成品出1斤7两。味道很好。下次再做应不加老抽,这次的肉干有点黑了。 2020-05-30
危险啊
2020-06-15
是呢,之后被居家隔 离21天
2022-05-12