2020年05月30日

【多妈家的早餐】2020.5.29，周五：黑芝麻米香豆浆、红糖红枣发糕、黑椒杏鲍菇炒牛肉粒，烤红薯、煮鸡蛋、小番茄、荣柑。还有孩子们的芒果酸奶忘了拍照了。
破壁机做的豆浆，泡过的黄豆100g、熟黑芝麻50g、三色糙米10g混合，加水到950ml左右的位置，能出三杯豆浆，孩子们对这种豆浆没兴趣，给她们做的芒果酸奶，原味酸奶加新鲜芒果混合就可以了。
红糖红枣发糕做了两个，现在我很少吃面食，尤其这种加糖的面食，每次少做点，够多爸和俩娃吃的就行了😄。150g热水融化25g红糖，加红枣碎、2g耐高糖酵母粉、200g面粉混合成团，两个小碗抹油，把拌好的面放进去，我晨练的时候它发酵，半小时后回来，有点发酵过度了，除了不好看，其他没影响，蒸20分钟，焖5分钟出锅
现在天暖了，这种发糕发酵时间很快，尤其用温水化酵母粉，所以时间要注意一下。
烤红薯其实是昨天晚上用空气炸锅烤的，忘了吃了，今早加热一下当早餐。
解冻了一块牛排，切小丁，和杏鲍菇、洋葱、青椒、红椒一起炒了份菜，简单快手，省事还好吃，牛排嫩嫩的，这样做不错。

2020-05-30