冰淇淋🍨

❗️不需要冰淇淋机 不需要蛋黄 也能做出超级好吃 口感细腻 奶味香浓的冰淇淋
其实吃起来很像小布丁的味道 但是自己做的肯定更放心 没有添加剂～

👀这里面需要加一个超级特殊的液体 酒
朗姆酒的味道加进去特别香 但是没有的话也可以用白酒来代替 不过一定要选择50度以上的 这样才能让冰淇淋不再结冰

食材：
1.牛奶200ml🥛
2.大白兔奶糖100克
3.220ml淡奶油
4.20克砂糖
5.6克白酒

做法：
1.牛奶+大白兔奶糖，小火溶化
2.过滤杂质，放置一旁冷却备用
3.淡奶油+糖，打到6分发
4.大白兔奶糖液+淡奶油+白酒，混合均匀
5.倒入模具
6.冷冻四小时以上

小tips：
冰淇淋建议盖上盖子密封冷藏

#冰淇淋🍨#

2020-05-29