Q弹大米发糕（零失败）

第二次酵用20分钟刚好，急着做饭，又超了一些时间，才拿弄，导致有些发过了，葡萄干沉下去了，没刷油，用电高压锅，按蛋糕键烤熟的，味道不错，下面有一层锅巴。方子很好，比自己瞎摸索成功多了，下次改用蒸。谢谢提供好方子！

2020-05-29