2020年05月29日

酱汁： 洋葱 ：大蒜：辣椒：葱=1:1:1:1 再加一小块姜 用绞肉机绞碎
接着加一勺辣椒粉 一勺白糖 两勺生抽 两勺韩式辣酱 适量盐
一勺黑胡椒 半碗水搅拌均匀
1.鸡爪剪掉指甲 凉水下锅加葱姜料酒水开中火煮15分钟捞出
过一遍凉水 接着放入冰箱里冷冻半小时去骨 先在脆骨出划一刀
接着在鸡爪的脚背各个鸡脚趾划上一刀 先扣掉脆骨 再取出每个脚趾的骨头
2.把酱汁与鸡爪混合均匀 锅中倒油放入蒜末炒香 倒入鸡爪
再加几个辣椒圈翻炒两三分钟就可以啦
饭团🍙=剩米饭➕白醋或者寿司醋➕海苔芝麻碎

2020-05-29