零失败银针粉

有的人说200g水不够，但我按比例做了400g的加水加到364左右就感觉稀了，还补了一些干粉，所以这个水量真的看自家粉来的。蒸和煮我都试过了，蒸的要劲道些，但相对麻烦，怕粘还要摆放等等，煮相对简单，但口感要湿软一些。

我最后是象炒素河粉一样炒着吃的，味道还可以，但觉得不值得花我两个小时，当然，这是个人喜好问题，跟方子没有关系。#早餐•2020年5月29日#

2020-05-29