2020年05月29日

小时候，家里很穷。

隔夜的剩饭，从来都是不舍得，也不可以被扔掉的。

炒完菜，趁着锅里还有一点油花，奶奶会把隔夜的冷饭放在锅子里炒，用铲子反复的碾压翻匀，直到米饭被完全炒干水分，变成金黄色，在锅里不断跳动。临出锅前，撒上几粒粗粗的盐花，就是一道可口又管饱的食物。

奶奶总是说炒饭，不用配菜也很好吃，我深表同意，虽然我也知道这是因为家里没什么菜，而不得已编造出来的理由。

长大后，我吃过无数次各种各样的炒饭，却再也找不到小时候吃那碗油炒饭的味道。很久以后，我才明白，只有加持了亲情的食物，才是最美味的。

2020-05-29