四寸常规戚风

今天又做了一次，中间的组织要蓬松多了！
120°五十分钟，顶部开裂，或许还可以把温度放低一点点，时间加长一点点。
另外对蛋白的打发程度还不是很明白，emmm还要摸索呀

2020-05-28