晚餐•2020年5月28日

先用明火烧制，再用喷枪补烧一下（大青椒的犄角旮旯部位）。外皮烧成黑乎乎的，就行了。烧制过程，香气扑鼻。去掉黑乎乎的外皮和辣椒籽，撕成条状。皮蛋切丁，再拌入特级草菇老抽、纯芝麻香油和镇江香醋，冰镇后更入味。
#晚餐•2020年5月28日#

2020-05-28