2020年05月28日

要问我喜欢的酱，那肯定有青梅酱的一席地位。
要问我喜欢的酒，那肯定就是梅酒。
上次做烤鸭就遗憾没有配上青梅酱，所以这次青梅上市，必须做一个。
买了5斤云南青梅，经过挑选分了3份。完美无暇的做青梅酒，有一点点划痕的做青梅露，相对划痕多的则用来做酱，一点不浪费。
第一次做，盐搓的狠了，本来完美无暇的表面晾干的时候有了划痕，希望不会影响吧😂
熬酱的时候不用去核，熬好了自然分离，果酱装瓶，留下的果核也不能浪费，放上纯净水，一杯好喝的青梅饮料就做好啦。
放在冰箱里冰一下，酸酸甜甜好喝极了，今年夏天的饮料就是青梅你啦[偷笑]

2020-05-28