酸奶咖喱虾仁焗面包咸布丁【健康一锅端】

#早餐•2020年5月27日#
做甜面包布丁的时候也看到宝藏作者的这个菜谱，不自觉地就记心里啦！昨晚我们烤了羊排，全麦吐司还有厚切的两片冻在冷冻室，这俩余粮真是让我开心了！调味上我用的是咖喱块*1和50g左右椰浆+1个鸡蛋+5g左右酱油+1～2g鱼露（家里没咖喱粉和椰子粉哈），配比是我边尝边用椰浆调整的，也有观察浓稠度。酸奶部分是我忘了……入炉之后想起只好撒在表面，不过有惊喜呢，吃的时候酸奶的味道能被单独凸显出来，挺提味儿的😁配菜用了西葫芦*1+胡萝卜*1+白洋葱*1/2，都有提前炒焦表面，略失水分。

然后，香菜！香菜！一定要有✌️✌️✌️

我们家目前的大烤箱整体温度偏低，我用390F烤了20分钟，最中心还有点不凝固，面包也还偏软；继续烤了5分钟后调到了450F再烤了3～4分钟，这时候都凝固了，面包也有薄层的酥脆，很喜欢。

布丁液相对面包是比较少的，我们也不喜欢面包泡过之后泄的感觉，这样比例的布丁液更像酱汁的感觉哈😋

2020-05-28