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沐妈呀 做过

紫薯手撕面包(无需揉出膜)

1.用木糖醇代替的白糖,没有增减量
2.没有炼乳用纯牛奶和的紫薯泥,加了一个很甜的红薯一起,甜味增加了,看过评论都说咸了减了0.5g左右的盐,还是有点咸味的,整体味道紫薯味道比较浓
3.大概20g黄油折叠了四次,不知道是不是擀面太厚,因为擀了四次,紫薯刷得比较多,所以味道特别浓,这算是意外收获
4.烤箱温度较高总是会糊用锡纸遮了盖,还是颜色太深。外层有点硬,里面非常宣软。
整体感觉做起来还算简单,成品也非常受欢迎,最重要不用揉手套膜就能拉丝,简直就是救星!!

2020-05-27