蛋白炼乳吐司~天然酵种(波兰种)

好久没做过那么失败的面包了
按份量加了波兰种
然后是210克面粉 ？面粉重量明显不对
面团湿答答像面糊一样
中途打开揉面机加了几次高筋粉也无法挽救
不甘心看它二发到7分满 送入烤箱
结果就塌了
也不再长高了
比多年前第一次做面包效果还失败
简直不要太惊吓🙀

2020-05-27