韭菜花炒肉丝

#晚餐•2020年5月27日# 刀工不行，里脊肉切丝，我切成了块。腌制的时候，没有用料酒，用的一小勺花雕酒。结果感觉还是有一点点酒味，下次干脆只用生抽和生粉腌肉试试看。🤪蒜和辣椒丝用中小火爆香，这样蒜末不会炸糊，炒韭菜花的时候，也放了一些家乡豆豉一起炒。好吃！

2020-05-27