自制肉松(面包机版)

第二次做了，感觉还没第一次成功。手工部分都特别完美，觉得这次味道一定很赞。但是没想到机子搅拌部分出了问题。这次肉有一斤六两，太多了！！！搅拌过程肉都跑到外面出去，我说怎么闻着一股焦味😂。肉太多还导致机子搅拌不动，肉直接把搅拌片卡住了！下次一定要注意用量。不懂为什么后面清理好卡住的肉松后，想重新搅拌一次，也不行……机子出问题了？
尝试半天无果，想想算了，用手工吧，就拿了一半肉松放到锅中炒了下，但我用的是大火，炒了一会儿肉松就变干了，而不是蓬松！看了其他人的做法，一定要用小火！！幸好只炒了一半，没炒的那一半老公说还更好吃，真是脱裤子放屁多此一举了。
还有就是肉撕的不够碎，看其他人的经验，用擀面杖压完，还要用手搓一下，确保肉撕的一条条的。

2020-05-27