边小猴 做过 100%全麦呛面馒头 这是一个奇妙的呛面馒头……一直喜欢松软的馒头,意外看到呛面馒头的食谱,觉得用压面机做简直too easy……于是我首先和了一个250g面+130g水的面团,发酵好以后用压面机呛面,然后我史无前例的呛进去了188g面粉……成品似乎证明,呛面并不是越多越好……哈哈哈,虽然麦香浓郁,但是口感真的太扎实了……不要质疑我发酵是否到位,好歹我也是天天撸吐司的人…… 2020-05-26
压面机怎么操作呀😀
2020-07-25
你就说好吃不好吃嘛😂
2020-09-30