2020年05月26日

食材，往往经历过苦咸，煎熬，炙烤，方可食用。而鱼头经剁，洗，腌，烤，方成美味。

人生，亦如此！尝遍苦中苦，得享人上人。五味杂陈，才是人间真味。


新鲜的三文鱼头，基本不用过多的调味。
一点点白葡萄酒，一点点盐，略微腌制。
烤炉220度，20分钟，中间翻一次面。
挤上柠檬汁，装盘。  

2020-05-26