2020年05月26日

市面上的红豆泥是不是怕添加剂太多了呢.今天教你们在家里做安全可口的蜜红豆和红豆泥
 
用料  
蜜红豆：
红豆             300克
水没过红豆       1指节
黄冰糖           150克
红豆泥：
红豆             300克
水没过红豆       1指节
黄冰糖           150克
麦芽糖           100克
玉米油           100克
 
自制蜜红豆与红豆沙的做法
1.红豆洗净倒入高压锅里，加入黄冰糖，你喜欢什么糖其实也行.我比养生老冰糖了解一下.再倒入没过红豆一指节的水.水多了就是红豆糖水啦
2.高压锅煮30-40分钟后捞出沥干水，香香甜甜的蜜红豆就做好啦.捏开是绵密的感觉.
3.豆粒完整又软糯，放入冰箱冷藏味道更好
4.如果想做红豆泥，可以趁热将煮豆的水倒入料理机并且趁热加入麦芽糖和玉米油
5.料理机搅打困难的话，可以关机后再加入一些热水
6.搅打细腻顺滑就可以了
7.倒入不粘锅里，中火加热一直保持搅拌，大概五到十分钟
8.炒到红豆沙不粘刮刀，形状立体就可以了.火别太大了别糊了哦.
9.完全冷却后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏备用
10.自己做的好吃又简单，做蛋黄酥，青团都ok哒

2020-05-26