2020年05月26日

首先，提前泡发黄豆
然后准备好冰糖、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，猪皮焯水，然后用温水洗净，用剪刀剪成适合的大小，锅中放油，油热放入冰糖炒糖色，放入猪皮炒至上色，然后放入准备好的调料，加入酱油，生抽，炒香，放入开水，放适量白酒、盐，小火炖半小时，加入黄豆继续炖20分钟，大火收汁。

2020-05-26