酸奶吐司面包

没放黄油，多加了20g酸奶（自己做的 比较酸），加了自己做的蜜豆。比加牛奶或水的醒发难很多，二发80分钟，醒发都不是太到位。210度25分钟低糖模具。成品表皮香脆，口感很好，酸奶味明显，配蜜豆很好，有酸有甜。就是成品有点粘，又回炉160度20分钟。

2020-05-26