水晶果冻

天然食材，天然色素，做起来就是一道纯天然小甜品，包你一做就会，吃过都夸


一、食材
1、海石花25克
2、水（9-10碗）
3、水果（适量）
4、醋（1勺）
5、炼奶（适量）
6、碟豆花（15朵）
7、柠檬汁（适量）

二、教程
1、25两海石花洗净，海石花放进过滤袋，放高压锅，下9碗水，大火煮开放气后小火熬煮30分钟
2、熬好的海石花水呈出备用，水分两份
3、一碗水中撒入15朵碟豆花，搅拌出大海颜色，再海水分成两份，一份中滴入几滴柠檬汁，呈紫色
4、调好的三色石花水放凉后放冰箱冷藏2小时
5、准备“配菜”，准备你喜欢的水果，切成丝状
6、脱模切丝，三色果冻依次放入碗中，再放入切好的水果，撒上炼奶就可以开吃啦

三、tips
1、如果想要颜色更深碟豆花可以下多几朵，对应的紫色也有变化、深蓝变深紫，浅蓝变浅紫
2、直接在水中搅匀颜色出来慢些，快一点的可以用煮的方式，上色快一些
3、碟豆花刚开始搅拌的成色偏绿色，喜欢这个颜色可以盛出来，剩下的再继续搅拌就是蓝色
4、温馨提示：孕妇还有大姨妈期间忌食哦

#水晶果冻# #甜品🍮🍮#

2020-05-25