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多啦_小可 做过

椰蓉+面包=绝配

之前做过一次椰蓉餐包,对比之下这个方子太复杂耗时也长
直接做面团,高筋面数量double,如果觉得太湿加面,觉得太干加奶,自行调节
一发50分钟,用手指蘸面粉按面团不回缩即可
馅儿按照方子太湿了,完全可以不用放牛奶,黄油就够水了,我也是黄油隔开水融化,凉了以后和其他一起搅拌均匀即可
麻花太难弄最后就按照自己想法搞得包子状和开花卷卷
2发30-40分钟,烤箱180预热后170度25分钟,10分钟盖的锡纸,20分钟撤掉锡纸
用的海氏c40

2020-05-25

白鹿m-1

主要看你的面。吸水量怎么样?吸水多这个方子就还可以。不多就可以少放点水。

2020-05-26