LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes

#早餐•2020年5月24日# 全部一半的用量，鸡蛋两颗，糖8g，但是牛奶感觉有点多，最后在面粉中加了一点淀粉，由于面糊本来就感觉有点稀，就没有用水冲抹茶粉，直接加了一点过筛抹茶粉，但是在面糊里不太化得开，能看到抹茶颗粒。

没有小平底锅，方子一半的量做了12张饼皮。每次都是小火，锅不加油，热了以后倒一勺面糊，然后倒出多余的面糊，这样才能薄，面皮起泡以后，锅移到湿抹布降温，但是我的平底锅不是很不沾，花很久才能把饼皮拿下来。最后把所有饼皮一切二，叠在一起，做出两块千层蛋糕。

奶油也是一半的量，没加酸奶，加了点新鲜柠檬汁，很好吃，不腻。

改进：面皮虽然很薄但太多了，吃起来奶油太少，下次应该用方子的1/3量做面皮，奶油量还是一半，每层奶油要抹的高高的，面糊里的抹茶粉还是要用水（牛奶）冲开再加到面糊里，面糊里的牛奶要少放一点，完成以后就撒抹茶粉完全没问题，不用担心冷藏一夜以后变湿

2020-05-25