烫面蒸、煎饺（素馅）

南方人第一次在家里擀饺子皮，按照方主的比例和了350g中筋面粉，吃起来挺柔软有韧性，但是我觉得吃起来稍微有一点点粘口，擀起来也稍有些粘，下次可能会试试半烫面，面水的比例还是挺好的，做了韭菜猪肉馅和虾仁玉米馅

2020-05-24